お客様の紹介

  • 2014.09.02
    「将軍の日」参加者の声 ~㈲花ぶさ様~

    群馬県桐生市相生町で仕出し弁当を手広く展開している㈲花ぶさ様。他の食品業界同様に苦戦が続いています。材料費及び光熱費、ガソリン代も高騰し企業努力では賄いきれない厳しい時代です。加えて、弁当業界全体の価格破壊も逆風となっています。「売り上げの絶対数が足りない。数字を持ち帰り会社内で検討したいと思います。」と桐生店々長花房純也氏。飽きの来ないメニュー作りや健康志向を反映させた新しいおかずなど、問題は山積み。それでも、予実管理を徹底することで、不利益に対応できる柔軟さを身に着けました。